Budin ingles receta, cotillon en bahia blanca

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Budín inglés de ciruelas

8 porciones

Ingredientes

- 200 grs. de ciruelas desecadas,

- 80 grs. de leche en polvo,

- 40 grs. de maicena,

- 4 huevos,

- 20 cc. de edulcorante,

- esencia de vainilla a gusto.

Paso a Paso: Batir los huevos con el edulcorante y la vainilla hasta que queden bien cremosos. Agregar las ciruelas, previamente remojadas y picadas; incorporar la maicena y la leche en polvo, y mezclar bien. Verter en una budinera enmantecada y enharinada con maicena. Llevar a horno durante 30 minutos.

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